Повторить коллекцию тортов, разработанную автором;
Поэкспериментировать с цветовой гаммой, декором, вкусовыми сочетаниями;
Изучить основы архитектуры и инженерии как в небольших, так и ярусных тортах;
И создать свою собственную коллекцию архитектурно-кондитерских шедевров.
Поэкспериментировать с цветовой гаммой, декором, вкусовыми сочетаниями;
Изучить основы архитектуры и инженерии как в небольших, так и ярусных тортах;
И создать свою собственную коллекцию архитектурно-кондитерских шедевров.
АРХИТЕКТОРА
ТОРТ
Как кондитеру достичь мастерства и найти свой стиль
Html code will be here
Александра
Я использую знания и навыки архитектора в кондитерском искусстве. Благодаря чему разработала свой собственный подход к заказчикам и уникальный стиль, популярность которого не заставила себя ждать.
Дипломированный архитектор
Преподаватель кондитерского искусства с международным опытом
Основатель онлайн-академии кондитерского искусства A.B. Cookie
Лучший свадебный кондитер Сибири 2018
по версии Wedding Awards
Финалист всероссийской премии свадебных профессионалов Wedding Awards 2019
Практикующий кондитер, создавший более
5 тонн изысканных свадебных тортов
Преподаватель кондитерского искусства с международным опытом
Основатель онлайн-академии кондитерского искусства A.B. Cookie
Лучший свадебный кондитер Сибири 2018
по версии Wedding Awards
Финалист всероссийской премии свадебных профессионалов Wedding Awards 2019
Практикующий кондитер, создавший более
5 тонн изысканных свадебных тортов
"С детства я с огромным интересом слушала бабушкины рассказы о выпечке и мечтала сама постичь это искусство. Мне казалось, что это очень творческое, очень душевное дело, которое позволяет радовать людей, делиться с ними своим теплом. Конечно, тогда я еще не думала о выборе профессии, но уже начинала понимать, что мне по-настоящему нравится."
Булгакова
Для кого эта книга
"...страх неудачи возникает там, где нет понимания. Когда приходит понимание и система правил становится прозрачной, страх уходит, и мы можем свободно творить и зарабатывать достойно на любимом деле.
Я хочу познакомить вас с системой и избавить от страха."
Я хочу познакомить вас с системой и избавить от страха."
Для тех, кто уже развивается в кондитерской индустрии или только мечтает в нее войти.
Ведь при должном желании и трудолюбии каждый может достичь здесь серьезного успеха!
Ведь при должном желании и трудолюбии каждый может достичь здесь серьезного успеха!
Заказать книгу
О чем поговорим
чтобы он согласился на интересные и сложные идеи.
Как работать с клиентом,
Как собирать торты
настолько надежными, чтобы доставка вызывала не страх, а удовлетворение от проделанной работы.
как слушать себя и воплощать все это в торте.
Где искать идеи,
Как работать с декором,
чтобы торт выглядел гармонично, — правила, элементы, вдохновение.
Какие бывают типы
бисквитов, кремов и начинки.
Как создать узнаваемый стиль,
по которому ваше авторство будет видно даже без подписи.
О чем поговорим
Как создать узнаваемый стиль,
Где искать идеи,
Какие бывают типы
Как работать с декором,
чтобы он согласился на интересные и сложные идеи.
Как работать с клиентом,
Как собирать торты
настолько надежными, чтобы доставка вызывала не страх, а удовлетворение от проделанной работы.
как слушать себя и воплощать все это в торте.
чтобы торт выглядел гармонично, — правила, элементы, вдохновение.
бисквитов, кремы и начинки.
по которому ваше авторство будет видно даже без подписи.
Чтобы продемонстрировать возможности декора,
я создала коллекцию из 5 тортов.
я создала коллекцию из 5 тортов.
А главное — мы уберем лишние страхи и разрушим мифы. Остается только добавить к этой основе практику и все получится!
Я поделюсь своим личным опытом — проверенными временем рецептами, алгоритмами и способами.
В этой книге вы найдете вдохновение и поймете, что идеи для тортов окружают нас повсюду! Коллекция из пяти тортов, основанная на разных источниках искусства — целый калейдоскоп техник, которые можно применять в тортах разного масштаба.
Как кондитеру достичь мастерства и найти свой стиль
ТОРТ
АРХИТЕКТОРА
АРХИТЕКТОРА
"Текстуры" + "3d моделирование" + книга "торт архитектора"
"Текстуры"
КУРС
"3d моделирование"
КУРС
"Торт Архитектора"
КНИГА
"Торт архитектора"
КНИГА
"3D моделирование"
КУРС
книга + курс "3D моделирование"
что писать?.
"Торт архитектора"
КНИГА
"Торт в технике импасто"
МИНИ-КУРС
книга + "торт в технике импасто"
доставка оплачивается отдельно
"Свадебный кондитер"
Экономия 12 100₽!
Займи место на последний курс этого лета и стань ТОП-кондитером в своём городе. Старт - 14.10, доступ 2 года
Займи место на последний курс этого лета и стань ТОП-кондитером в своём городе. Старт - 14.10, доступ 2 года
Штучные уроки + Пакеты
Пакеты с "Текстурами"
Скидки до 50%!
Единственная возможность купить уроки закрытого курса "Арт-торты".
Единственная возможность купить уроки закрытого курса "Арт-торты".
Экономия до 40%
Включает все необходимые техники и материалы для создания текстур и текстильных декоров.
Включает все необходимые техники и материалы для создания текстур и текстильных декоров.
Ганаши
Идеальный Ганаш- скидка до 55%.
3 курса по цене одного: 2 живых торта + урок по декору.
3 курса по цене одного: 2 живых торта + урок по декору.
до -50%
Техкарты
Лучшие осенние вкусы - отдельно и в составе пакетов со скидкой!
до -40%
+ 2 техкарты
+ 2 техкарты
до -47%
лучшие
вкусы
вкусы
+ 1 торт
+7 техкарта
+7 техкарта
3D Моделирование
3D моделирование и эскизы - за 6̶9̶0̶0̶ 5900 руб! Научитесь делать эскизы для невест и организаторов, и придумывать уникальный дизайн без затрат на материалы.
5900р